Ovčí hrudkový syr 100%

Ovčí hrudkový syr je tradičný čerstvý slovenský syr, ktorý sa vyrába zasyrením ovčieho mlieka. Má bielu až jemne zažltnutú farbu, pružnú konzistenciu s malými okami a typickú lahodnú, mliečne sladkastú chuť. 

Vyrábame ho tradičným technologickým postupom, avšak namiesto plátenej plienky, sa u nás používajú syrárske formy, preto má náš syr tvar bochníka s priemerom 8cm a výškou 4cm.

Zloženie:

ovčie mlieko, syridlo

Obsah sušiny najmenej 40%

Tuk v sušine najmenej 50%

Skladovanie: od +2°C do +6°C